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【イチ押しニュース】「土佐の食1グランプリ」で新感覚スイーツ「ユズノワール」が優勝しました
高知県内のご当地グルメの祭典「第 13 回土佐の食1グランプリ」が 3 月 27 日に高知市内で開かれました。人気投票で優勝したのは「ユズノワール」。高知商業高校の生徒らが開発した新感覚スイーツです。
ユズノワールは、ユズ風味のチーズケーキをクレープ生地で巻き、アイスクリームをのせた一品とのこと。どんな味なのでしょうか。アグリコレット内の店舗で近く販売されるそうです。
「土佐の食1GP」ことしは新感覚スイーツ「ユズノワール」！高知商業高校生がV2
（高知新聞 2022 年 3 月 28 日掲載）
高知県内ご当地グルメの祭典「第１３回土佐の食１グランプリ」が２７日、高知市のＪＲ高知駅南口「こうち旅広場」で開かれた。出品された２４品の人気投票の結果、高知商業高の生徒らが開発したスイーツ「ユズノワール」が優勝し、同校は昨年のガパオライスに続いて連覇を果たした。
ユズノワールは、同校の社会マネジメント科地域実践コースの２年生３５人が、同市南御座のレストラン「ボルベール」と共同で開発。ユズ風味のチーズケーキをクレープ生地で巻き、アイスクリームをのせた一品で、竹炭パウダーや米粉などこだわりの県産素材を使い、「心にも体にも優しい新感覚スイーツ」を掲げている。
優勝の一報に、同科の坂本菜悠（なゆ）さん（１７）は「先輩が残してきた結果を引き継げてうれしい。コロナ下で大会に出るのを諦めかけていたけど、出場できていい経験になった」。商品は近く、同市のアグリコレット内の店舗で扱われるという。
食１ＧＰは、１品購入ごとに配られる投票券を来場者が好きなメニューに投じて決める。２位は「びっ栗まんじゅう」（四万十市・美味）、３位は「龍禾ガリあじ」（高知市・龍禾Ｒｙｕｋａ）が入った。
２６日は雨天のため中止し、２７日のみの開催となった。来場者数は３２８５人、得票総数は３３５６票だった。（玉置萌恵）
この記事の著者
ココハレ編集部
部員は高知新聞の社員 6 人。合言葉は「仕事は楽しく、おもしろく」。親子の笑顔に出合うことを楽しみに、高知県内を取材しています。
